Hafta sonu kahvaltı mekanı..

Bir süre önce yine Ankara da kahvaltı yapılacak güzel bir mekandan bahsetmiştim bugünde -gerçi hafta sonu bitmiş de olsa - yeni bir mekandan bahsetmek istedim biz eşimle hafta sonları dışarda kahvaltı yapmaktan hoşlanıyoruz bu nedenle yeni yerler keşfetmek de bizim için çok zor olmuyor.

Gelelim yeni mekanımıza Ankara İncek te Murat Usta  adında çok büyük olmayan samimi bir mekan. Burası yaz ve Bahar'da  açık havada yeşillik alanıyla daha uygun olsada soğuk günlerdede içerideki alanda otantik havası ve sobalarıyla hiç de fena sayılmaz bence. Kahvaltıda neler vardı derseniz biz 2 kişilik kahvaltı istememize rağmen görevli tek kişilik söylememizi fazla geleceğini söyledi hal böyle olunca biz yinede her ihtimale karşı çiğ börek ve menemen de sipariş ettik tabi:)

Çay 2 kişiye rahatlıkla yetecek bir çaydanlıkla geliyor, kızarmış ekmekler ısıtılmış bazlama,yağ ,reçel bal kaymak ,peynir ve zeytin çeşitlerinin yanı sıra benim için kahvaltının favorisi olan kızartma tabağı geliyor ve bu diğer kahvaltı mekanlarından farklı olarak evlerimizde yaptığımız domates soslu kızartma tabağı olduğundan benim için hepsinin önüne geçiyor. Bunun dışında birde taze sıkılmış meyve suyu geliyor gerçekten oldukça iyi doyuyorsunuz..

 İşte böyle daha fazla abartmadan yazıyı bitirsem iyi olacak çünkü haftaya kadar gitme ihtimalimiz pek yok..

Tekrar görüşmek üzere...

Cumartesi Sürprizi Makyajlı Ayva Tatlısı:)

Merhaba yeniden,,

Bugün bloğumun ismiyle ilgisi olmayan ama çok pratik ve güzel bir tatlı tarifi paylaşmak istedim belki hafta sonu denemek isteyenler olabilir. Aslında çoğumuzun bildiği klasik Ayva tatlısının kırmızı hale bürünmüşü ve bence daha lezzetlisi. O kadar pratik ki 30 dk da hazır oluyo ki adını bloga bağlamak için MAKYAJLI AYVA TATLISI koydum;)

Tarifimizde ölçü yok herşey göz kararı ihtiyacımız olan şeylerse;

3-4 adet ayva

Toz şeker

Vişne suyu

Bir kaç adet karanfil

Ayvaları soyup ikiye kesiyoruz isterseniz benim gibi 4 e de kesebilirsiniz ve çekirdeklerini çıkarıyoruz( 2-3 tane çekirdeği  pişirirken içine atabilirsiniz bu suyunun jölemsi bir kıvam almasını sağlıyor renk vermekte etkili olduğunu hiç görmedim)  kararmaması için limon sürebilirsiniz üzerine ama vişne rengini alacağı için çok önemli değil açıkçası.
Daha sonra yayvan bir tencereye (yapışmaz bir tencere seçerseniz daha garanti olur ) diziyoruz. Herbirinin üzerine tamamen örtecek kadar toz şeker döküyoruz vede son adım vişne suyunu ayvaların yarısından biraz daha yukarıya gelecek kadar koyuyoruz, orta Ateşte kaynayana kadar bu şekilde bırakıyoruz.

Kaynadıktan sonra karanfillerimizi atıyoruz ve ocağın altını kısıp ayvaları tersine çeviriyoruz çünkü orta kısımları geç pişiyor. Bu aşamada başından ayrılmayacaksanız kapağını kapatabilirsiniz fakat gözünüz üzerinde olmazsa taşabilir bu nedenle yarı kapalı kalmasında fayda var. Kaynadıktan sonra yaklaşık 20 dk da hazır oluyorlar arasıra çatalla kontrol etmelisiniz ayvaların cinsine göre yumuşaması daha erken yada geç olabiliyor orta kısmına çatal rahat battığında olmuş demektir.

Eğer hafif ekşimsi tatlılardan hoşlanıyorsanız seveceğinizi düşünüyorum,kış aylarında çok güzel ve nispeten az kalorili bir tatlı. Kaymakla , dondurmayla ya da sade olarak servis edebilirsiniz. 

AFİYET OLSUN...

Ankara'da Bir Pazar Kahvaltısı

Herkese merhaba,, bugün makyajla hiç ilgisi olmayan bir şey yazmak istedim bir pazar günü keşfettiğimiz bir kahvaltı mekanı bu E kendimize bakmak sadece kozmetik veya bakım ürünleriyle olmuyor malum:)

HATTENA 

Bu mekana gidişimiz tavsiye üzerine oldu iş güç derken pazar günleri  böyle mekanları denemek keyifli oluyor. Hatay sofrasını Ankara getiren bir mekan burası aslında sadece kahvaltı için gitmiştik ...
Güzel bir şekilde karşılandık önce daha sonra kahvaltı istedik fakat gelenler kahvaltıdan çok daha fazlasıydı ,masada yer kalmayacak kadar çok şey geldi soframıza önce gözümüz doydu anlayacağınız,sıcacık pide, Hatay'ın farklı farklı çörekleri ve tulum peynirinin bir kaç çeşidi bir sürü reçel ,ve dumanını tüten güveçte erimiş peynir, kızartma tabağı,yumurta...  hangisini yiyeceğimizi bilemeden karnımız doydu maalesef . Ekşi yoğurt diye bir şey var üzerine yağ ve pul biberle gelen okadar güzeldi ki.... yani standart bİr kahvaltı değildi tam aradığımız gibi farklıydı.. Sayamadığım ve ismini bilmediğim değişik şeyler çoktu, bittikçe tazeleniyor sofra ama bitiremedik ki hiç bir şeyi tamamen;)
Trabzon hurmasına  çok benzeyen fakat yumuşak olmayan  tadı aynı,ismi Hatay hurması ilk kez tattım ve çok beğendim, bunu farkeden işletme sahipleri giderken bir kaç adet daha paketlemişler meğer.. Zaten ürünlerinin bir kısmını aynı Zamanda satıyorlarda. Kahvaltı anlamında eksik bulduğum tek nokta hiç et ürünü bir şey olmamasıydı bunun dışında memnun kaldım...Aynı zamanda yemek menüsünde varmış ama onu henüz denemediğimiz için yorum yapamam tabi.
Çok uzatmadan bitireyim  Ankara'da olup değişik bir kahvaltı mekanı arayışı olanlar varsa bir fikir olur diye görüşlerimi yazdım.

Tekrar görüşmek üzere...